Der in der Landschaft von Starošince in der Region Podravje gelegene Bauernhof der Familie Žitnik ist ein Vorbild für nachhaltige Landwirtschaft und eine tief verwurzelte Verbindung zum Land. Seit dem Anbau der ersten Dinkelernte im Jahr 2012 widmet sich die Familie Žitnik landwirtschaftlichen Praktiken, die sowohl der Umwelt als auch den Verbrauchern, die ihre Produkte schätzen, zugutekommen.
Die vielfältige Produktpalette des Bauernhofs geht über das Mehl hinaus und umfasst auch hochwertiges Kürbisöl, geröstete Kürbiskerne und andere lokal erzeugte Produkte. Der Žitnik-Bauernhof ist jedoch mehr als nur eine Produktionsstätte; er dient als Drehscheibe für gesellschaftliches Engagement und Tradition. Durch die Veranstaltung von Teambuilding-Events und familienfreundlichen Zusammenkünften bieten sie den Besuchern einzigartige Möglichkeiten, sich mit der Natur zu verbinden und das Erbe des Hofes aus erster Hand zu erleben.
Um sicherzustellen, dass ihre Produkte einem breiten Kundenstamm zugänglich sind, nutzt die Familie Žitnik mehrere Vertriebskanäle, darunter den eigenen Hofladen, lokale Bauernmärkte, Paketkästen in Nachbarstädten und einen gut eingeführten Online-Shop. Diese Strategie unterstützt nicht nur die direkte Ansprache der Verbraucher, sondern fördert auch das Engagement des Bauernhofs, frische, lokal erzeugte Waren zu liefern.
Der größte Teil der Rohstoffe wird auf den eigenen Feldern angebaut, ergänzende Produkte werden von sorgfältig ausgewählten lokalen Lieferanten bezogen, um die Beziehungen zur Gemeinschaft zu stärken. Sie kümmern sich persönlich um den Transport ihrer Produkte mit ihrem eigenen Fahrzeug und stellen sicher, dass jede Lieferung frisch, flexibel und mit Sorgfalt erfolgt.
Umweltverantwortung ist in jedem Aspekt ihres Geschäftsmodells integriert. Der Betrieb wendet umweltfreundliche Praktiken an, wie z.B. systematische Mülltrennung, Sammeln von Regenwasser für die Bewässerung und optimierte Lieferrouten, um seinen CO2-Fußabdruck zu verringern. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit wird durch die Verwendung von umweltbewussten Verpackungsmaterialien und umweltfreundlichen Reinigungslösungen noch verstärkt und spiegelt ihr Engagement für den Schutz unseres Planeten wider.
Jede Entscheidung, die auf dem Bauernhof Žitnik getroffen wird, wird von der Vision einer besseren Zukunft geleitet, mit dem Ziel, einen positiven Einfluss auf die lokale Gemeinschaft und die Umwelt im Allgemeinen zu haben.
ERFOLGSFAKTOREN
Nachhaltige Landwirtschaft: Die Grundlage des Erfolgs der Familie Žitnik liegt in ihrem Engagement für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken. Seit dem Anbau des ersten Dinkels im Jahr 2012 haben sie ihre 23,3 Hektar fruchtbares Land mit Respekt vor der Natur bewirtschaftet und sich auf Methoden konzentriert, die die Umwelt schonen und gleichzeitig qualitativ hochwertige Produkte erzeugen.
Vielfältiges Produktangebot: Die Produktpalette der Farm geht über das Mehl hinaus und umfasst auch Kürbisöl, geröstete Kürbiskerne und andere lokal hergestellte Produkte, um eine breite Palette von Verbraucherwünschen zu erfüllen und gleichzeitig die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit zu unterstützen.
Vertriebskanäle: Die Produkte der Farm sind über mehrere Vertriebskanäle erhältlich, darunter der eigene Hofladen, lokale Bauernmärkte, Paketkästen in nahe gelegenen Städten und ein Online-Shop. Dieser flexible Ansatz gewährleistet nicht nur die Zugänglichkeit der Produkte, sondern stärkt auch die Verbindung zu den lokalen Verbrauchern.
Nachhaltige Logistik: Die Familie Žitnik kümmert sich persönlich um die Auslieferung der Produkte und setzt ihre eigenen Fahrzeuge ein, um die Frische der Produkte zu erhalten und die Kohlendioxidemissionen durch optimierte Fahrstrecken zu reduzieren. Dieser praktische Ansatz ermöglicht es ihnen auch, die Beziehungen zu den Kunden vor Ort zu stärken und eine pünktliche, umweltfreundliche Lieferung zu gewährleisten, die mit ihren Nachhaltigkeitswerten im Einklang steht.
Engagement für die Gemeinschaft: Der Bauernhof der Familie Žitnik ist nicht nur ein Produktionsstandort, sondern auch ein Zentrum der Gemeinschaft, in dem die Menschen wieder mit dem Land in Kontakt kommen können. Durch die Organisation von Teambuilding-Veranstaltungen und familienfreundlichen Treffen wird eine tiefere Beziehung zwischen den Besuchern und der Natur gefördert und Wissen und Traditionen durch eindringliche Erfahrungen weitergegeben.
Wirtschaftlicher und sozialer Nutzen: Die meisten Rohstoffe, die der Žitnik-Hof verwendet, werden auf den eigenen Feldern angebaut, weitere Zutaten werden sorgfältig von lokalen Lieferanten bezogen. Diese Konzentration auf die lokale Beschaffung unterstützt die regionale Wirtschaft, stärkt die Beziehungen zur Gemeinschaft und garantiert die Frische und Qualität der Produkte.
Verantwortung für die Umwelt: Das Engagement der Farm für Nachhaltigkeit spiegelt sich in den Betriebsabläufen wider: Von der Mülltrennung und dem Sammeln von Regenwasser für die Bewässerung bis hin zur Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen und grüner Reinigungsprodukte ist die Familie Žitnik stets bemüht, die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken zu fördern.