Das kleine Familienunternehmen, das vor 30 Jahren von Dr. Zoltán Németh gegründet wurde, hat sich mit Hilfe seiner Söhne zu einem gut etablierten Unternehmen entwickelt, das sich auf den Verkauf von rohen Eiern und verschiedenen Eiprodukten an den HoReCa-Sektor, den Einzelhandel und die Verbraucher spezialisiert hat.
Aus logistischer Sicht ist Capriovus insofern einzigartig, als es über ein hochentwickeltes Logistikmanagement mit mehr als 30 eigenen LKWs verfügt, deren Routen mit Blick auf die bestmögliche Auslastung geplant werden. Neben der eigenen Eierproduktion kauft Capriovus auch Eier und Hühner von verschiedenen Standorten in Ungarn ein. Die Lkw-Routen sind auf Backhauling ausgelegt, d.h. die Lkw werden mit möglichst wenig Leerfahrten gefahren und kommen nach der Anlieferung wieder beladen an. Diese Routenoptimierung spart eine Menge Kosten, Umweltverschmutzung und Zeit.
Vsi mislijo, da se peki zbudijo najhitreje, vendar je to le urbana legenda - za pripravo najboljšega peciva potrebujejo sveža jajca. Vsak dan med drugo in četrto uro zjutraj se s slikovite kmetije ob Donavi odpravi 30 tovornjakov, ki peke, slaščičarje in trgovce na drobno oskrbujejo z najbolj svežimi jajci in jajčnimi tekočinami. Tu se nahajata kmetija in obrat za predelavo jajc podjetja Capriovus Ltd.
Eier sind ein Grundnahrungsmittel wie Mehl oder Öl, so dass das Innovationspotenzial auf den ersten Blick nicht groß zu sein scheint, aber dieses Unternehmen hat den Markt mit einer Reihe von innovativen neuen Produkten jedes Jahr völlig umgekrempelt, wie z.B. dem speziellen Verfahren Eierriegel, Hüttenkäseanaloga aus Eiern sowie Kaffeegetränke und aromatisierte Joghurtersatzprodukte, die aufgrund ihres hohen Proteingehalts bei älteren Menschen, Sportlern und Bodybuildern sehr beliebt sind und auch für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber verschiedenen Milchbestandteilen eine gute Alternative darstellen. Dank dieser Innovation konnten sie in mehreren Marktsegmenten Fuß fassen und ihren Kundenstamm weiter ausbauen.
Postavlja se vprašanje: kaj naredijo z ogromno količino odpadkov, ki nastanejo med proizvodnjo in predelavo v takem obratu?
Capriovus verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz und sagt, dass keines der im Herstellungsprozess anfallenden Materialien Abfall ist. So werden zum Beispiel Eierschalen zur Herstellung von Tierfutter, Klärschlamm zur Herstellung von Dünger und Eierschalen zur Herstellung von Pellets verwendet, die in einem Pelletkessel zur Wärmeerzeugung verbrannt werden. Mit diesem Ansatz ist es ihnen gelungen, die Abfallproduktion des Unternehmens und damit die Umweltbelastung zu minimieren, was beispielhaft ist.
Mit diesem innovativen und nachhaltigen Ansatz ist Capriovus ein sehr gutes Beispiel für alternative Lebensmittelnetze, da das Unternehmen ständig wächst und expandiert.
ERFOLGSFAKTOREN
Hochentwickeltes logistisches Management: Capriovus wickelt alle Lieferungen für Einzelhändler und Verbraucher unter allen Umständen selbst ab, was ein hoch entwickeltes Logistikmanagement erfordert. Backhauling wird eingesetzt, um Leerlauffahrten zu minimieren. Die Umsetzung einer eigenen Logistik erfordert viel Aufmerksamkeit, bietet aber den Vorteil der völligen Unabhängigkeit.
Starker Fokus auf Werbung: Capriovus' Werbemaßnahmen sind sehr intensiv, mit zahlreichen Konferenzen und Veranstaltungen, die von einer Vielzahl von Zielgruppen besucht werden, um ihre Produkte verschiedenen Marktsegmenten zu präsentieren. Auch in den sozialen Medien ist Capriovus sehr aktiv und veröffentlicht täglich zahlreiche Beiträge und kurze Videos, die sich an jüngere Generationen richten.
Innovativität: Bei einem Grundnahrungsmittel entscheiden sich die Menschen in erster Linie nach dem Preis und nicht nach dem Hersteller, wie es bei Eiern der Fall ist. Aber Capriovus konnte mit seinen verschiedenen Produkten wie Eierriegeln, Kaffeegetränken und Joghurtersatzprodukten dank seines innovativen Ansatzes mehrere Marktlücken füllen und Jahr für Jahr neue Kunden anlocken.
Cooperation with local organisations: for a business to keep its finger on the pulse of the food industry, it needs to cooperate with various local organisations. Capriovus has an exemplary track record in this area, as it is in contact with many small and large companies, various organisations and universities.
Nachhaltigkeit: Dank des ganzheitlichen Ansatzes betrachtet das Unternehmen alle anfallenden Abfälle und Nebenprodukte als Rohstoffe, aus denen neue Werte geschaffen werden können, wodurch die Abfallproduktion und die Umweltbelastung verringert werden.
Soziales Engagement: Das Unternehmen unterstützt eine Reihe von Organisationen, darunter Zoos, Kinderkrankenhäuser und andere Gesundheitseinrichtungen, und stärkt damit das Vertrauen der Verbraucher in sie.
Eigene Marke: Die eigene Marke ist für ein Unternehmen von großem Wert. Capriovus hat die ToTu-Reihe geschaffen, um die Verbraucher direkt anzusprechen und die Erwartungen der aktuellen Trends zu erfüllen.