A Podravje régióban, Starošince tájegységben található Žitnik családi gazdaság a fenntartható mezőgazdaság és a földhöz való mélyen gyökerező kapcsolat mintaképe. A Žitnik család 2012-es első tönkölybúza-ültetése óta olyan gazdálkodási gyakorlatok mellett kötelezte el magát, amelyek a környezetet és a termékeiket értékelő fogyasztókat egyaránt megbecsülik.
A gazdaság változatos termékkínálata túlmutat a liszten, és kiváló minőségű tökolajat, pörkölt tökmagot és más, helyben előállított termékeket is tartalmaz. A Žitnik-farm azonban több, mint egyszerű termelési helyszín; a közösségi szerepvállalás központjaként és a hagyományőrzés szolgálatában áll. Csapatépítő rendezvények és családbarát összejövetelek szervezésével egyedülálló lehetőséget biztosítanak a látogatóknak, hogy kapcsolatba kerüljenek a természettel, és első kézből tapasztalják meg a farm örökségét.
Annak érdekében, hogy termékeik széles vásárlói kör számára elérhetőek legyenek, a Žitnik család többféle értékesítési csatornát használ, beleértve a saját mezőgazdasági boltot, a helyi termelői piacokat, a szomszédos városok csomagmegőrzőit és egy jól működő online áruházat. Ez a stratégia nemcsak a közvetlen fogyasztói elkötelezettséget támogatja, hanem a gazdaság friss, helyi forrásból származó termékek szállítása iránti elkötelezettségét is népszerűsíti.
A legtöbb nyersanyagot saját földjeiken termesztik, a kiegészítő termékeket pedig gondosan kiválasztott helyi beszállítóktól szerzik be a közösségi kapcsolatok erősítése érdekében. Termékeik szállítását személyesen, saját járművükkel intézik, biztosítva, hogy minden egyes szállítás friss, rugalmas és gondosan kezelt legyen.
A környezeti felelősségvállalás üzleti modelljük minden aspektusának szerves részét képezi. A gazdaság környezetbarát gyakorlatokat alkalmaz, például szisztematikus hulladékválogatást, esővízgyűjtést az öntözéshez, és optimalizált szállítási útvonalakat a szénlábnyomuk csökkentése érdekében. A fenntarthatóság iránti elkötelezettségüket tovább erősíti a környezettudatos csomagolóanyagok és a zöld tisztítószerek használata, ami tükrözi a bolygó védelme iránti elkötelezettségüket.
A Žitnik gazdaság minden döntését egy jobb jövőre vonatkozó elképzelés vezérli, amelynek célja, hogy pozitív hatást gyakoroljon a helyi közösségre és a tágabb környezetre egyaránt.
SIKERTÉNYEZŐK
Sustainable farming: The foundation of the Žitnik family farm’s success lies in its dedication to sustainable agricultural practices. Since planting their first spelt in 2012, they have cultivated their 23.3 hectares of fertile land with respect for nature, focusing on methods that honour the environment while producing high-quality crops.
Diverse product offering: The farm’s product range extends beyond flour and includes pumpkin oil, roasted pumpkin seeds, and other locally produced goods with the aim of catering to a wide variety of consumer preferences. This diversity enables the farm to meet broad consumer demands while supporting local agriculture and sustainability..
Distribution channels: The farm’s products are readily available through multiple distribution points, including their own farm shop, local farmers’ markets, package lockers in nearby towns, and an online store. This flexible approach not only ensures product accessibility but also strengthens their connection to local consumers.
Sustainable logistics:The Žitnik family personally oversees product delivery, utilising their own vehicles to maintain product freshness and reduce carbon emissions through optimised driving routes. This hands-on approach also allows them to strengthen connections with local customers, ensuring timely, eco-friendly delivery that aligns with their sustainability values.
Community engagement: The Žitnik family farm extends beyond production site; it serves as a community hub where people can reconnect with the land. By organizing team-building events and family-friendly gatherings, they foster a deeper relationship between visitors and nature, passing on knowledge and tradition through immersive experience.
Economic and social benefits: Most of the raw materials used by the Žitnik farm are grown on their own fields, with additional ingredients carefully sourced from local suppliers. This focus on local procurement supports regional economies, builds community ties, and guarantees the freshness and quality of their products.
Environmental responsibility: The farm’s dedication to sustainability is reflected in its operations; from waste sorting and rainwater harvesting for irrigation to the use of eco-friendly packaging and green cleaning products, the Žitnik family consistently strives to minimize their environmental impact and promote responsible farming practices.