A Capriovus egy nagyon kis családi vállalkozásból nőtte ki magát, köszönhetően a rendkívül magas szintű innovációnak, a helyi szervezetekkel való szoros együttműködésnek és a promócióba fektetett hatalmas energiának.A kis családi vállalkozás, amelyet 30 évvel ezelőtt Dr. Németh Zoltán alapított, fiai segítségével mára jól működő vállalkozássá nőtte ki magát, amely nyers tojás és különböző tojástermékek értékesítésére szakosodott a HoReCa szektor, a kiskereskedők és a fogyasztók számára.
Logisztikai szempontból a Capriovus egyedülálló abban, hogy magasan fejlett logisztikai menedzsmenttel rendelkezik, több mint 30 saját teherautóval a háta mögött, amelyek útvonalait a lehető legjobb kihasználtságot szem előtt tartva tervezik meg. A Capriovus a saját tojástermelés mellett Magyarországon több helyről is vásárol tojást és csirkét. A teherautók útvonalait a visszafuvarozás szem előtt tartásával tervezik, ami azt jelenti, hogy a teherautók a lehető legkevesebb üresjárattal közlekednek, és a kiszállítás után visszatöltve érkeznek. Ez az útvonal-optimalizálás sok költséget, környezetszennyezést és időt takarít meg.
Mindenki azt hiszi, hogy a pékek ébrednek legkorábban, de ez csak egy városi legenda - a legjobb pékáruk elkészítéséhez friss tojásra van szükségük. Ezért minden nap hajnali 2 és 4 óra között 30 teherautó indul el a festői szépségű dunai farmról, hogy a legfrissebb tojásokkal és tojásfolyadékokkal lássa el a pékeket, cukrászokat és kiskereskedőket. Itt található a Capriovus Kft. tojásfarmja és tojásfeldolgozó üzeme.
A tojás olyan alapvető élelmiszer, mint a liszt vagy az olaj, így az innovációs potenciál elsőre nem tűnik jelentősnek, de ez a vállalat évente számos innovatív új termékkel , mint például a különleges eljárással készült tojás szelet, teljesen átalakította a piacot, a tojásból készült túróanalógok, valamint a kávéitalok és az ízesített "joghurtpótlók", amelyek magas fehérjetartalmuk miatt nagyon népszerűek az idősek, a sportolók és a testépítők körében, és jó alternatívát kínálnak a különböző tejösszetevőkkel szemben intoleráns emberek számára is. Ennek az innovációnak köszönhetően több piaci szegmensben is megvetették a lábukat, tovább növelve ezzel vásárlói körüket.
Felmerülhet a kérdés: mit kezdenek azzal a hatalmas mennyiségű hulladékkal, amely egy ilyen üzemben a termelés és a feldolgozás során keletkezik?
A Capriovus holisztikus megközelítést alkalmaz, és azt mondja, hogy a gyártási folyamat során keletkező anyagok egyike sem hulladék, így például a tojáshéjból állati takarmányt, a szennyvíziszapból trágyát, a tojástálcákból pedig pelletet állítanak elő, amelyet pelletkazánban égetnek el hőtermelés céljából. Ezzel a megközelítéssel sikerült minimalizálniuk a vállalat által termelt hulladékot és ezáltal a környezeti hatást, ami példaértékű.
Ezzel az innovatív és fenntartható megközelítéssel a Capriovus nagyon jó példa az alternatív élelmiszerhálózatok számára, mivel a vállalat folyamatosan növekszik és bővül.
SIKERTÉNYEZŐK
Magasan fejlett logisztikai menedzsment: A Capriovus minden körülmények között maga intézi az összes szállítást, mind a kiskereskedők, mind a fogyasztók számára, ami magasan fejlett logisztikai menedzsmentet igényel. Az üresjáratok minimalizálása érdekében visszaszállítást alkalmaznak. A saját logisztika megvalósítása nagy figyelmet igényel, de a teljes függetlenség előnye.
A promócióra való erős összpontosítás: A Capriovus promóciós tevékenysége nagyon intenzív, számos konferencián és rendezvényen vesz részt a célcsoportok széles köre, így bemutatva termékeiket a piac különböző szegmenseinek. A közösségi médiában is nagyon aktívak, naponta számos posztot és rövid videót tesznek közzé, a fiatalabb generációkat megcélozva.
Innovativitás: Egy alapvető élelmiszer esetében az emberek elsősorban az ár, nem pedig a termelő alapján választanak, mint a tojás esetében. A Capriovus azonban innovatív megközelítésének köszönhetően számos piaci rést tudott betölteni különböző termékeivel, mint például a tojásszelet, a kávéitalok és a joghurtpótlók, évről évre új vásárlókat vonzva.
Cooperation with local organisations: for a business to keep its finger on the pulse of the food industry, it needs to cooperate with various local organisations. Capriovus has an exemplary track record in this area, as it is in contact with many small and large companies, various organisations and universities.
Fenntarthatóság: a holisztikus megközelítésnek köszönhetően a vállalat minden keletkező hulladékot és mellékterméket olyan nyersanyagnak tekint, amelyből új értéket lehet előállítani, csökkentve a hulladéktermelés és a környezetterhelés mértékét.
Társadalmi elkötelezettség: A vállalat számos szervezetet támogat, köztük állatkerteket, gyermekkórházakat és más egészségügyi intézményeket, ezzel tovább erősítve a fogyasztók bizalmát.
Saját márka: a saját márka hatalmas érték egy vállalkozás számára. A Capriovus azért hozta létre a ToTu termékcsaládot, hogy közvetlenül a fogyasztókat célozza meg, és megfeleljen az aktuális trendek elvárásainak.