A Campi Aperti mezőgazdasági termelők szövetségének célja az élelmiszer-önrendelkezés előmozdítása Bolognában és a környező területeken saját kezelésű termelői piacokon keresztül. Egy rövid és átlátható ellátási lánc létrehozásával a szövetség közvetlenül összekapcsolja a termelőket a fogyasztókkal, kiiktatja a közvetítőket és tisztességes árakat biztosít, miközben elősegíti a bizalmat és az elszámoltathatóságot.
Az egyesület több termelői piacot működtet Bologna-szerte, többek között a Piazza VIII Agosto-n, Cirenaicán és a Savena kerületben. Ezek a piacok saját maguk irányítják a piacokat, a logisztikát maguk a termelők kezelik. A szállítást a gyártók saját járműveivel szervezik, biztosítva, hogy a termékeket frissen szállítsák, miközben minimalizálják a környezeti hatást. Ez a lokalizált megközelítés erősíti a kapcsolatot a területtel, és megerősíti a Campi Aperti fenntarthatóság iránti elkötelezettségét.
A Campi Aperti kiemelkedő jellemzője a részvételi garanciarendszer (PGS) használata, amely bevonja a gyártókat és a fogyasztókat a minőségbiztosítási folyamatba. Az egyesület tagjai által végzett rendszeres gazdaságlátogatások révén ellenőrzik az ökológiai szabványoknak és etikai elveknek való megfelelést. Ez a részvételi modell növeli az átláthatóságot, elősegíti a kölcsönös bizalmat és elmélyíti a tagok közötti közösségi érzést.
A Campi Aperti piacai többek, mint friss, bioélelmiszerek vásárlására szolgáló helyek – élénk társadalmi csomópontokként szolgálnak a kulturális csere és a politikai érdekképviselet számára. Ezek a terek számos tevékenységnek adnak otthont, beleértve a kulturális eseményeket, a felnőtteknek és gyermekeknek szóló oktatási műhelyeket, valamint az élelmiszer-önrendelkezésről, a környezeti fenntarthatóságról és a munkavállalók jogairól folytatott megbeszéléseket. Ezen elemek integrálásával a piacok ösztönzik a modern mezőgazdaság előtt álló kihívások kritikus átgondolását, és közös cselekvésre ösztönöznek.
Piaci tevékenysége mellett a Campi Aperti aktívan részt vesz a politikai érdekképviseletben, kampányol az ipari mezőgazdaság, a GMO-k és a biológiai sokféleséget fenyegető gyakorlatok ellen. Az egyesület egy alternatív fejlesztési modellt támogat, amely a szolidaritásban, a kölcsönösségben és a környezetgazdálkodásban gyökerezik, hangsúlyozva a helyi gazdaságok és a fenntartható gazdálkodási gyakorlatok fontosságát. Innovatív megközelítésével a Campi Aperti életképes alternatívát kínál az agráripari rendszerrel szemben. A fenntartható, társadalmilag igazságos mezőgazdaság előmozdításával az egyesület megőrzi a biológiai sokféleséget, támogatja a helyi gazdálkodókat, és felhatalmazza a közösségeket az etikus és környezettudatos élelmiszer-választások elfogadására.
A SIKER TÉNYEZŐI
Részvételi minőségbiztosítás: A részvételi garanciarendszer (PGS) aktívan bevonja a termelőket és a fogyasztókat az ökológiai és etikai normák ellenőrzésébe. Ez a rendszer anélkül növeli az átláthatóságot és a kölcsönös bizalmat, hogy költséges tanúsítási rendszerekre támaszkodna, amelyek pénzügyi terhet jelenthetnek a kistermelők számára.
Közvetlen termelői-fogyasztói kapcsolatok: A termelők és a fogyasztók közvetlen összekapcsolásával a Campi Aperti elősegíti a bizalmat, felhívja a figyelmet a fenntartható gyakorlatokra, és felhatalmazza a fogyasztókat mint az élelmiszerrendszerben részt vevő társtermelőket.
Közösségi központ: A piacok túlmutatnak az élelmiszer-értékesítésen, workshopokat, kulturális eseményeket és megbeszéléseket kínálnak olyan témákban, mint a fenntarthatóság és az élelmiszer-önrendelkezés. Ez átalakítja a piacokat a tanulás, a párbeszéd és a közösségépítés élénk terévé. Ez a kedélyes légkör erősíti a közösségi hálózatokat, így a piacok a helyi közösség sarokköveivé válnak.
A rendszerszintű változás támogatása: Az ipari mezőgazdaság, a GMO-k és a biológiai sokféleség csökkenése elleni kampányokon keresztül a Campi Aperti támogatja a fenntartható gyakorlatokat és védi a helyi területeket, az ökológiai és társadalmi átalakulás hajtóerejeként pozícionálva magát.