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PIATTAFORMA DI TRASFERIMENTO DELLE CONOSCENZE

Dalla fattoria alla tavola: pasti sani a base vegetale realizzati con ingredienti locali e serviti in confezioni riutilizzabili

Local food producer Produttore alimentare locale
Reseller/online platform Rivenditore/piattaforma online
Digitalization Digitalizzazione
Local Focus Focus locale
Sustainability Sostenibilità
Transparency Trasparenza

Con questa visione in mente, è nato Jeej! – offrendo pasti sani, pronti da mangiare e integrali a base vegetale comodamente confezionati in barattoli di vetro. Questo concetto innovativo è stato portato avanti dalla cooperativa Via Vitae, un'organizzazione dedicata alla promozione di stili di vita sostenibili.

Lo scopo di Jeej! è chiaro e vitale: offrire ai clienti pasti deliziosi, freschi e nutrienti che siano sempre a portata di mano, a casa, in ufficio o in viaggio. Il loro obiettivo è ispirare più persone ad adottare una dieta a base vegetale, rendendo più facile gustare opzioni sostenibili e prive di carne senza compromettere il gusto o la praticità. Jeej! incarna la convinzione che piccoli e coerenti cambiamenti nelle nostre abitudini alimentari possano portare a uno stile di vita più sano e a un pianeta migliore.

Quella che era iniziata come un'idea di prodotto si è trasformata in un movimento, un impegno a promuovere uno stile di vita più sano e sostenibile per tutti.

FATTORI DI SUCCESSO

Ingredienti locali: Uno dei fattori principali che guidano Jeej! è l'impegno nell'utilizzo di ingredienti coltivati localmente e in modo sostenibile. La maggior parte delle materie prime proviene dalla Slovenia o dall'UE, e da metodi di agricoltura ecologici come EKO-BIO, permacultura e agroforestazione. Questa attenzione all'approvvigionamento sostenibile non solo sostiene l'agricoltura regionale, ma garantisce anche la massima qualità e freschezza degli ingredienti.

Trasparenza e Tracciabilità: Jeej! si distingue per la sua dedizione alla completa trasparenza sull'origine dei suoi ingredienti. I clienti possono facilmente rintracciare l'origine e i metodi di produzione di ciascun componente scansionando un codice QR sul coperchio dei loro pasti. Questo livello di apertura crea fiducia nei consumatori e imposta Jeej! in un settore in cui spesso manca la trasparenza.

Gamma di prodotti: In qualità di pioniere nella nutrizione a base vegetale, Jeej! offre una gamma di piatti pronti completamente vegani e vegetariani. Enfatizzano la conservazione dei nutrienti attraverso una lavorazione minima, assicurando che i loro pasti forniscano un alto valore nutrizionale e soddisfacendo al contempo la crescente domanda di opzioni prive di carne e attente alla salute.

Packaging sostenibile: L'impegno di Jeej! per la sostenibilità si estende agli imballaggi, realizzati con materiali riciclabili e riutilizzabili come barattoli di vetro, coperchi di latta ed etichette di carta minime, che riducono gli sprechi ma sono anche in linea con l'obiettivo di ridurre al minimo l'impatto ambientale dei loro prodotti.

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