Wiele lat temu grupa przyjaciół i rodzin zaczęła zastanawiać się nad wpływem chemikaliów w żywności i detergentach na ludzkie zdrowie, ponieważ w tamtym czasie na rynku było bardzo niewiele naturalnych produktów, które można było niezawodnie stosować w życiu codziennym. Ilość plastikowych opakowań gromadzących się w przyrodzie stawała się coraz bardziej niepokojąca, ponieważ plastik jednorazowego użytku można było znaleźć wszędzie. Po wielu przemyśleniach na temat tego, jak przyczynić się do zdrowszego stylu życia i czystszego środowiska, 9 maja 2019 r. pierwszy sklep zero waste, Zelena Japka, otworzył swoje podwoje w Styrii.
Nazwa sklepu została wybrana ze szczególną starannością. Zielony kolor symbolizuje naturę i naturalne produkty, a "Japka" to styryjskie słowo oznaczające jabłko, które zawsze było źródłem zdrowia i obfitości. Zelena Japka łączy w sobie znaczenie naturalności, świeżości i zdrowia, które chcieli przekazać poprzez swoje produkty.
Od samego początku byli bardzo selektywni w wyborze produktów. W Zelena Japka panuje powszechne przekonanie, że każdy produkt w sklepie musi być całkowicie naturalny, wolny od szkodliwych chemikaliów, bez plastikowych opakowań, bez oleju palmowego i bez testów na zwierzętach. Każdy produkt musi spełniać surowe standardy jakości, aby stać się częścią ich oferty.
Osobiście znają każdego dostawcę, z którym badają nowe sposoby bezodpadowych praktyk biznesowych i szukają najkrótszych dróg od produkcji do półek sklepowych. Dzięki osobistemu podejściu nawiązują silne i trwałe relacje oparte na zaufaniu i wspólnych wartościach. Ich dostawcami są rolnicy ekologiczni, lokalni producenci i przetwórcy, którzy podzielają ich zaangażowanie w jakość i etyczne praktyki biznesowe. Nie chodzi tylko o spełnianie surowych standardów, ale także o nawiązywanie osobistych, przyjaznych relacji. Pozwala im to na współpracę w celu znalezienia najlepszych rozwiązań w zakresie redukcji odpadów i zachowania jakości. Każdy produkt, który trafia do sklepu, niesie ze sobą historię troski i miłości do natury oraz zaangażowania w lepszy świat. Ich zasada najkrótszej drogi od produkcji do półek oznacza lokalne zaopatrzenie. Rozumieją jednak, że niektóre produkty spożywcze, takie jak ryż, mango i awokado, nie rosną lokalnie, dlatego zaopatrując się w te produkty, zawsze szukają najbliższego i najbardziej odpowiedzialnego dostawcy.
"Zelena Japka to nie tylko sklep, ale ruch w kierunku lepszego świata".
CZYNNIKI SUKCESU
Zarządzanie produktami: Zelena Japka wyróżnia się skrupulatnym planowaniem zakupów produktów, koncentrując się zarówno na ich świeżości, jak i jakości. Ich strategia utrzymywania niskiego poziomu zapasów i polegania na regularnych dostawach od dostawców zapewnia, że klienci zawsze otrzymują najświeższe produkty. Przechowywanie produktów w magazynach i chłodniach zapewnianych przez lokalnych partnerów pozwala zachować wysoką jakość towarów.
Zrównoważone rozwiązania opakowaniowe: Zelena Japka koncentruje się na zrównoważonym rozwoju opakowań, wykorzystując szklane słoiki zaprojektowane do zwrotu i ponownego użycia. Każdy słoik jest dokładnie czyszczony i dezynfekowany przed ponownym użyciem, co zmniejsza ilość odpadów i promuje system obiegu zamkniętego. Takie podejście odzwierciedla ich zaangażowanie w minimalizowanie wpływu na środowisko, oferując klientom przyjazny dla środowiska wybór, który jest zgodny z ich zrównoważonymi wartościami.
Większy zasięg i zaangażowanie społeczności: Zelena Japka rozszerzyła swoją działalność poza swoją bazę w Mariborze, wdrażając usługi dostawy i dołączając do społeczności Zeleni Krog, która łączy rolników ekologicznych w całej Słowenii. Inicjatywa ta umożliwia im dotarcie do klientów w miastach, dzięki czemu ich wysokiej jakości produkty ekologiczne są dostępne dla szerszego grona odbiorców i wzmacniają ich obecność na słoweńskim rynku.
Zaangażowanie w zero odpadów: Istotnym aspektem sukcesu Zelena Japka jest niezachwiane zaangażowanie w praktyki bezodpadowe. Ich metody wysyłki są całkowicie wolne od plastiku i wykorzystują materiały przyjazne dla środowiska, co nie tylko jest zgodne z ich celami zrównoważonego rozwoju, ale także rezonuje z klientami, którzy cenią sobie odpowiedzialne środowiskowo praktyki biznesowe.
Różnorodność produktów: Oprócz zróżnicowanej gamy produktów, Zelena Japka zapewnia dodatkową wartość dzięki usługom wewnętrznym, takim jak mielenie ziaren na świeżą mąkę i płatki, a także produkcja napojów roślinnych. Oferta ta jest skierowana do konsumentów dbających o zdrowie i poszukujących świeżych, pożywnych alternatyw, zwiększając ogólne zadowolenie klientów.
Edukacja i zaangażowanie społeczne: Zelena Japka kładzie duży nacisk na edukację, organizując wydarzenia i warsztaty poświęcone rolnictwu ekologicznemu, zrównoważonemu trybowi życia i świadomości ekologicznej. Angażując młodsze pokolenia i uczestnicząc w projektach promujących zrównoważony rozwój, podnoszą świadomość społeczną i wspierają kulturę zarządzania środowiskiem.
Przedsiębiorczość społeczna i zatrudnienie sprzyjające włączeniu społecznemu: Zaangażowana w wywieranie pozytywnego wpływu społecznego, Zelena Japka wspiera zatrudnienie osób długotrwale bezrobotnych poprzez swoje inicjatywy przedsiębiorczości społecznej. Takie podejście nie tylko przynosi korzyści społeczności, zapewniając możliwości zatrudnienia, ale także wzmacnia ich rolę jako społecznie odpowiedzialnego biznesu.
Wsparcie dla lokalnych producentów i zdrowego stylu życia: Misją Zelena Japka jest wspieranie słoweńskich rolników i drobnych producentów. Koncentrując się na lokalnych, naturalnych produktach, przyczyniają się do dobrego samopoczucia zarówno swoich klientów, jak i społeczności rolniczej. Zakupy w Zelena Japka oznaczają również wspieranie lokalnych gospodarek i zrównoważonych praktyk.