Capriovus rozwinął się z bardzo małej firmy rodzinnej dzięki niezwykle wysokiemu poziomowi innowacyjności, ścisłej współpracy z lokalnymi organizacjami i ogromnej energii zainwestowanej w promocję. Mała firma rodzinna, założona 30 lat temu przez dr Zoltána Németha, rozwinęła się w dobrze ugruntowaną firmę z pomocą swoich synów, specjalizującą się w sprzedaży surowych jaj i różnych produktów jajecznych dla sektora HoReCa, sprzedawców detalicznych i konsumentów.
Z logistycznego punktu widzenia Capriovus jest wyjątkowy, ponieważ posiada wysoko rozwinięte zaplecze zarządzania logistycznego z ponad 30 własnymi ciężarówkami, których trasy są planowane z myślą o jak najlepszym wykorzystaniu. Oprócz własnej produkcji jaj, Capriovus kupuje również jaja i kurczaki z różnych lokalizacji na Węgrzech. Trasy ciężarówek są projektowane z myślą o backhaulingu, co oznacza, że ciężarówki jeżdżą z jak najmniejszą liczbą pustych przejazdów i przyjeżdżają z powrotem załadowane po dostawie. Ta optymalizacja tras pozwala zaoszczędzić wiele kosztów, zanieczyszczeń i czasu.
Wszyscy uważają, że piekarze budzą się najwcześniej, ale to tylko miejska legenda - potrzebują świeżych jaj, aby przygotować najlepsze wypieki. Tak więc między 2:00 a 4:00 rano każdego dnia 30 ciężarówek wyrusza z malowniczej farmy nad Dunajem, aby zaopatrzyć piekarzy, cukierników i sprzedawców detalicznych w najświeższe jaja i płyny jajeczne. To tutaj znajduje się farma jaj Capriovus Ltd. i zakład przetwórstwa jaj.
Jajka są podstawowym produktem spożywczym, takim jak mąka czy olej, więc potencjał innowacji może początkowo nie wydawać się znaczący, ale firma ta całkowicie zmieniła rynek dzięki wielu innowacyjnym nowym produktom każdego roku, takim jak specjalny proces baru jajecznego, analogi twarogu wytwarzane z jaj, a także napoje kawowe i smakowe "substytuty jogurtu", które są bardzo popularne wśród osób starszych, sportowców i kulturystów ze względu na wysoką zawartość białka, a także stanowią dobrą alternatywę dla osób nietolerujących różnych składników mleka. Ta innowacja pozwoliła im zdobyć przyczółek w kilku segmentach rynku, dodatkowo zwiększając bazę klientów.
Może pojawić się pytanie: co robią z ogromną ilością odpadów, które powstają podczas produkcji i przetwarzania w takim zakładzie?
Capriovus przyjmuje holistyczne podejście i twierdzi, że żaden z materiałów wytwarzanych w procesie produkcyjnym nie jest odpadem, więc na przykład skorupki jaj są wykorzystywane do produkcji paszy dla zwierząt, osady ściekowe są wykorzystywane do produkcji nawozu, a tacki na jajka są wykorzystywane do produkcji peletów, które są spalane w kotle na pelety w celu wytworzenia ciepła. Dzięki takiemu podejściu udało im się zminimalizować ilość odpadów wytwarzanych przez firmę, a tym samym wpływ na środowisko, co jest godne naśladowania.
Mit diesem innovativen und nachhaltigen Ansatz ist Capriovus ein sehr gutes Beispiel für alternative Lebensmittelnetze, da das Unternehmen ständig wächst und expandiert.
CZYNNIKI SUKCESU
Wysoko rozwinięte zarządzanie logistyczne: Capriovus samodzielnie zarządza wszystkimi dostawami w każdych okolicznościach, zarówno dla sprzedawców detalicznych, jak i konsumentów, co wymaga wysoce rozwiniętego zarządzania logistycznego. W celu zminimalizowania przestojów stosowany jest backhauling. Wdrażanie własnej logistyki wymaga dużej uwagi, ale daje korzyść w postaci całkowitej niezależności.
Silny nacisk na promocję: Działania promocyjne Capriovus są bardzo intensywne, z licznymi konferencjami i wydarzeniami, w których uczestniczy wiele grup docelowych, prezentując w ten sposób swoje produkty różnym segmentom rynku. Firma jest również bardzo aktywna w mediach społecznościowych, publikując codziennie liczne posty i krótkie filmy, skierowane do młodszych pokoleń.
Innowacyjność: W przypadku podstawowych produktów spożywczych ludzie wybierają przede wszystkim na podstawie ceny, a nie producenta, jak ma to miejsce w przypadku jaj. Ale Capriovus był w stanie wypełnić kilka luk na rynku swoimi różnymi produktami, takimi jak batony jajeczne, napoje kawowe i zamienniki jogurtu, dzięki swojemu innowacyjnemu podejściu, przyciągając nowych klientów rok po roku.
Cooperation with local organisations: for a business to keep its finger on the pulse of the food industry, it needs to cooperate with various local organisations. Capriovus has an exemplary track record in this area, as it is in contact with many small and large companies, various organisations and universities.
Zrównoważony rozwój: dzięki holistycznemu podejściu firma postrzega wszystkie wytwarzane odpady i produkty uboczne jako surowce, z których można tworzyć nową wartość, zmniejszając produkcję odpadów i wpływ na środowisko.
Zaangażowanie społeczne: firma wspiera szereg organizacji, w tym ogrody zoologiczne, szpitale dziecięce i inne instytucje zdrowotne, tym samym jeszcze bardziej wzmacniając zaufanie konsumentów do nich.
Własna marka: własna marka to ogromna wartość dla biznesu. Capriovus stworzył gamę ToTu, aby bezpośrednio dotrzeć do konsumentów i sprostać oczekiwaniom obecnych trendów.