Wiele lat temu grupa przyjaciół i rodzin zaczęła zastanawiać się nad wpływem chemikaliów w żywności i detergentach na zdrowie ludzkie, ponieważ w tamtym czasie na rynku było bardzo niewiele naturalnych produktów, które można było niezawodnie stosować w życiu codziennym. Ilość plastikowych opakowań gromadzących się w przyrodzie staje się coraz bardziej niepokojąca, ponieważ plastik jednorazowego użytku można znaleźć wszędzie. Po wielu przemyśleniach na temat tego, jak przyczynić się do zdrowszego stylu życia i czystszego środowiska, 9 maja 2019 r. w Styrii otworzył swoje podwoje pierwszy sklep zero waste, Zelena Japka.
Nazwa sklepu została wybrana ze szczególną starannością. Zielony kolor symbolizuje naturę i naturalne produkty, a "Japka" to styryjskie słowo oznaczające jabłko, które zawsze stanowiło źródło zdrowia i obfitości. Zelena Japka łączy więc w sobie znaczenie naturalności, świeżości i zdrowia, które chcieli przekazać poprzez swoje produkty.
Od pierwszego dnia byli bardzo selektywni w doborze produktów. W Zelena Japka panuje powszechne przekonanie, że każdy produkt w ich sklepie musi być całkowicie naturalny, wolny od szkodliwych substancji chemicznych, bez plastikowych opakowań, bez oleju palmowego i bez testów na zwierzętach. Każdy produkt musi spełniać rygorystyczne normy jakościowe, aby stać się częścią ich oferty.
Osobiście znają każdego dostawcę, z którym badają nowe sposoby bezodpadowych praktyk biznesowych i szukają najkrótszych dróg od produkcji do półek sklepowych. Dzięki osobistemu podejściu budują silne i trwałe relacje oparte na zaufaniu i wspólnych wartościach. Ich dostawcami są rolnicy ekologiczni, lokalni producenci i przetwórcy, którzy podzielają ich zaangażowanie w jakość i etyczne praktyki biznesowe. Nie chodzi tylko o spełnianie rygorystycznych norm, ale także o nawiązywanie osobistych, przyjacielskich relacji. Dzięki temu mogą współpracować w celu znalezienia najlepszych rozwiązań w zakresie redukcji odpadów i zachowania jakości. Każdy produkt, który pojawia się w sklepie, niesie ze sobą historię troski i miłości do natury oraz zaangażowania na rzecz lepszego świata. Ich zasada najkrótszej drogi od produkcji do półek sklepowych oznacza lokalne zaopatrzenie. Rozumieją jednak, że niektóre produkty spożywcze, takie jak ryż, mango i awokado, nie rosną lokalnie, dlatego pozyskując te produkty, zawsze szukają najbliższego i najbardziej odpowiedzialnego dostawcy.
"Zelena Japka to nie tylko sklep, ale ruch w kierunku lepszego świata."
CZYNNIKI SUKCESU
Zarządzanie produktem: Zelena Japka wyróżnia się skrupulatnym planowaniem zakupu produktów, koncentrując się zarówno na świeżości, jak i jakości. Ich strategia polegająca na utrzymywaniu niskich stanów magazynowych i poleganiu na regularnych dostawach od dostawców zapewnia, że klienci zawsze otrzymują najświeższe produkty. Przechowując swoje produkty w magazynach i chłodniach udostępnionych przez lokalnych partnerów, zachowują wysoką jakość swoich towarów.
Zrównoważone rozwiązania opakowaniowe: Zelena Japka stawia na zrównoważony rozwój w swoich opakowaniach, wykorzystując szklane słoiki przeznaczone do zwrotu i ponownego użycia. Każdy słoik jest poddawany dokładnemu czyszczeniu i dezynfekcji przed ponownym użyciem, co zmniejsza ilość odpadów i promuje system o zamkniętym obiegu. Podejście to odzwierciedla ich zaangażowanie w minimalizowanie wpływu na środowisko, oferując klientom przyjazny dla środowiska wybór, który jest zgodny z ich zrównoważonymi wartościami.
Ekspansywny zasięg i zaangażowanie społeczności: Zelena Japka rozszerzyła swoją działalność poza swoją siedzibę w Mariborze, wdrażając usługi dostawcze i dołączając do społeczności Zeleni Krog, która łączy rolników ekologicznych w całej Słowenii. Inicjatywa ta umożliwia im dotarcie do klientów w miastach, dzięki czemu ich wysokiej jakości, ekologiczne produkty są dostępne dla szerszego grona odbiorców i wzmacniają swoją obecność na rynku słoweńskim.
Zobowiązanie do zerowej ilości odpadów: Istotnym aspektem sukcesu Zelena Japka jest jej niezachwiane zaangażowanie w praktyki zero odpadów. Ich metody wysyłki są całkowicie wolne od plastiku, przy użyciu materiałów przyjaznych dla środowiska, co nie tylko jest zgodne z ich celami w zakresie zrównoważonego rozwoju, ale także rezonuje z klientami, którzy cenią sobie praktyki biznesowe odpowiedzialne za środowisko.
Różnorodność produktów: Oprócz różnorodnego asortymentu, Zelena Japka zapewnia dodatkową wartość dzięki usługom wewnętrznym, takim jak mielenie ziaren na świeżą mąkę i płatki, a także produkcja napojów roślinnych. Oferta ta jest przeznaczona dla konsumentów dbających o zdrowie, poszukujących świeżych, pożywnych alternatyw, poprawiających ogólne wrażenia klientów.
Edukacja i zaangażowanie społeczne: Zelena Japka kładzie duży nacisk na edukację, organizując wydarzenia i warsztaty poświęcone rolnictwu ekologicznemu, zrównoważonemu życiu i świadomości ekologicznej. Angażując się w pracę z młodszymi pokoleniami i uczestnicząc w projektach promujących zrównoważony rozwój, podnoszą świadomość społeczną i promują kulturę zarządzania środowiskiem.
Przedsiębiorczość społeczna i zatrudnienie sprzyjające włączeniu społecznemu: Zaangażowana w wywieranie pozytywnego wpływu społecznego, Zelena Japka wspiera zatrudnienie osób długotrwale bezrobotnych poprzez swoje inicjatywy na rzecz przedsiębiorczości społecznej. Takie podejście nie tylko przynosi korzyści społeczności, zapewniając możliwości zatrudnienia, ale także wzmacnia jej rolę jako przedsiębiorstwa odpowiedzialnego społecznie.
Wsparcie dla lokalnych producentów i zdrowego stylu życia: U podstaw misji Zelena Japka leży jej zaangażowanie we wspieranie słoweńskich rolników i drobnych producentów. Koncentrując się na lokalnych, naturalnych produktach, przyczyniają się do dobrobytu zarówno swoich klientów, jak i społeczności rolniczej. Zakupy w Zelena Japka to także wspieranie lokalnych gospodarek i zrównoważonych praktyk.