Platforma za prenos znanja (KTP) je bistvena za izboljšanje logističnih rešitev alternativnih prehranskih mrež (APM) v Srednji Evropi.

Manjši ali srednje veliki kmetje, se zaradi pomanjkanja časa ali sredstev pogosto soočajo z logističnimi izzivi. Pomanjkanje strukturirane podpore otežuje preoblikovanje idej v praktične rešitve.

Ta platforma naslavlja potrebo po:

• učinkovitih strategijah in ukrepih v različnih državah za podporo specifičnim logističnim aktivnostnim v alternativnih prehranskih mrežah,
• zagotavljanju izmenjave dobrih praks v alternativnih prehranskih mrežah, in
• pospeševanju uvajanja logističnih rešitev.

Glavni cilji platforme so:

• ponuditi znanje o logističnih rešitvah za kratke dobavne verige in poslovnih modelih,
• prikazati primere dobrih praks,
• spodbujati ustvarjanje novega znanja in izmenjavo novih logističnih praks,
• ustvariti interaktivno platformo, ki bo uporabnikom omogočala aktivno sodelovanje (učni tečaji, kvizi, itd.).

Platforma ponuja:

• vpogled v poslovne modele APM, zlasti tiste, ki so se izkazali za uspešne in učinkovite,
• razumevanje glavnih značilnosti in izzivov kratkih prehranskih verig ter z njimi povezanih logističnih rešitev,
• Učinkovite logistične rešitve, prikazane skozi primere dobrih praks v okviru projekta, kot so:
  • informacijskimi sistemi,
  • digitalizacijo logističnih procesov,
  • naprednimi načeli dostave/naročanja,
  • konsolidacijo dobav,
  • optimizacija usmerjanja vozil,
  • souporabo logistične infrastrukture,
  • skupnimi rešitvami za pakiranje,
  • optimizacijo rabe energije,
  • vključujočimi poslovnimi modeli za sistematično odpornost in
  • različnimi modeli načrtovanja, razvoja in recikliranja.

Glavne prednosti KTP so:

• okrepljena izmenjava znanja: omogoča prenos logističnih znanj in dobrih praks med APM, raziskovalci, poslovnimi strokovnjaki in oblikovalci politik;
• izboljšana logistična učinkovitost: nudi logistične rešitve, prilagojene potrebam APM, s čimer izboljšuje njihovo operativno učinkovitost in konkurenčnost;
• podpora lokalnim pridelovalcem hrane: neposredno podpira lokalne pridelovalce hrane z dostopom do naprednega logističnega znanja in praktičnih rešitev;
• trajnost in odpornost: spodbuja trajnostne prakse in poslovne modele;
• čezmejno sodelovanje: spodbuja čezmejno sodelovanje ter omogoča izmenjavo idej in soustvarjanje inovativnih rešitev.

Pojav alternativnih prehranskih mrež, ki jih opredeljujejo lokalna oskrba, trajnostne prakse in etične vrednote, je izpostavil potrebo po učinkovitih načinih povezovanja ključnih deležnikov znotraj teh mrež. Platforma za povezovanje, razvita v okviru projekta Food4CE, služi kot virtualni povezovalec med kmeti, potrošniki, ponudniki logističnih storitev in spletnimi platformami v alternativnih prehranskih mrežah z namenom izboljšanja logistične učinkovitosti.

S tem, ko deluje kot posrednik za sodelovanje in inovacije, platforma za povezovanje združuje kmete, potrošnike, ponudnike logističnih storitev in spletne platforme. Spodbuja izmenjavo izkušenj, omogoča skupne projekte ter podpira razvoj novih logističnih rešitev in poslovnih modelov.

Platforma za povezovanje deluje kot dinamično središče, ki povezuje, podpira in krepi ključne deležnike na trgu alternativne hrane. Z omogočanjem neposrednih povezav, zagotavljanjem učinkovite logistike in uporabo spletnih tržnic platforma spodbuja uspešen ekosistem. Preko platforme za povezovanje lahko kmetje, potrošniki in širša živilska industrija skupaj prispevajo k bolj trajnostnemu in pravičnemu prehranskemu sistemu.

V projektu Food4CE bo razvitih 5 regionalnih in 1 transnacionalno inovacijsko središče (IH). Namen inovacijskih središč je združevanje akterjev iz različnih sektorjev za spodbujanje alternativnih prehranskih omrežij (APM) v Srednji Evropi. Inovacijska središča bodo omogočila prenos znanja med raziskovalci, poslovnimi strokovnjaki, proizvajalci hrane, logističnimi operaterji in oblikovalci politik ter tako ustvarila edinstveno medsebojno transnacionalno podporno za APM v Srednji Evropi. S podporo OpenENLoCC bodo inovacijska središča ostala aktivna tudi po zaključku projekta. Deli regionalnih inovacijskih središč bodo vključeni v storitve organizacij, ki podpirajo podjetja (regionalne razvojne agencije, obrtne zbornice, raziskovalne ustanove ali regionalna prehranska središča ipd.).

Regionalna inovacijska središča bodo prispevala k splošnemu cilju spodbujanja prenosa znanja, soustvarjanja inovacij in izboljšanju učinkovitosti alternativnih prehranskih mrež v Srednji Evropi.

---

ORbITaLA (Slovenija)

Inovacijsko središče ORbITaLA (IH) je dinamična platforma, zasnovana za reševanje nekaterih najbolj perečih izzivov, s katerimi se soočajo alternativne prehranske mreže (APM) v Sloveniji, to so digitalizacija, napredna logistika in transport. S spodbujanjem sodelovanja, inovacij in praktičnega reševanja težav središče deležnikom zagotavlja orodja in strokovno znanje, potrebno za premagovanje vsakodnevnih izzivov pri dostavi blaga njihovim strankam.

S pomočjo primerov dobrih praks, prilagojenih rešitev in osebne podpore, ORbITaLA   združuje strokovnjake iz logističnega sektorja in raziskovalnega področja za sodelovanje z alternativnimi prehranskimi mrežami (APM) pri učinkovitem premagovanju teh izzivov. Praktične delavnice, soustvarjalne seje in svetovalne storitve so osrednji del tega pristopa, kar zagotavlja, da so rešitve ne le inovativne, temveč tudi izvedljive in relevantne.

Inovacijsko središče ORbITaLA si prizadeva postati vodilni slovenski center za usposabljanje in svetovanje za alternativne prehranske mreže (APM), ki podpira njihovo rast na vseh stopnjah razvoja in utira pot k bolj trajnostni in učinkoviti prihodnosti v kratkih prehranskih verigah.

Svetovalni odbor: Podravje - Maribor; Fakulteta za gradbeništvo, prometno inženirstvo in arhitekturo; Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano; Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede; Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije (KGZS) - Kmetijsko gozdarski zavod Maribor; Zadruga Dobrina; Pošta Slovenije.

Kontaktne informacije

Vodja IS:	RRA Podravje Maribor
Naslov:	Pobreška cesta 20, 2000 Maribor (Slovenia)
Način delovanja:	spletno in fizično
Delovne ure:	spletno: dnevno fizično: sreda, od 8:00 do 13:00
Kontaktni podatki:	mag. Danijela Kocuvan, danijela.kocuvan@rra-podravje.si

---

Inovacijsko središče (Avstrija)

Avstrijsko inovacijsko središče (IH) je dinamična platforma, namenjena povezovanju različnih deležnikov in spodbujanju njihovega sodelovanja pri reševanju izzivov. S pomočjo interaktivnega pristopa k reševanju problemov središče prispeva k izboljšanju njihovih dejavnosti. Ti procesi so vključeni v Platformo za prenos znanja (KTP), kar zagotavlja usklajenost s širšimi cilji inovacij in razvoja.

Ključni deležniki vključujejo visokošolske in raziskovalne institucije, kot so Forum Ernährung Heute, BOKU in avstrijski sektor visokošolskih strokovnih šol (UAS), pa tudi inovativna mala in srednja podjetja ter organizacije za podporo podjetjem, kot je WKW. Poleg tega središče vključuje javne organe na vseh ravneh, vključno z lokalnimi subjekti, kot je Stadtwerke, regionalnimi partnerji in nacionalnimi organi, kot je Zvezno ministrstvo za podnebne ukrepe, okolje, energijo, mobilnost, inovacije in tehnologijo.

S spodbujanjem sodelovanja med temi deležniki želi avstrijsko inovacijsko središče spodbujati trajnostne inovacije, krepiti mreže zainteresiranih strani in prispevati k razvoju učinkovitih rešitev za regijo.

Svetovalni odbor: UAS BFI Dunaj; ECONSULT; Gospodarska zbornica; Zvezno ministrstvo Republike Avstrije – za podnebne ukrepe, okolje, energijo, mobilnost, inovacije in tehnologijo.

Kontaktne informacije

Vodja IS:	Visoka strokovna šola BFI Dunaj (UAS BFI)
Naslov:	Wohlmutstraße 22, 1020 Dunaj (Avstrija)
Način delovanja:	spletno
Delovne ure:	ponedeljek - četrtek, med 10:00 do 16:00
Kontaktni podatki:	David Strauß, David.Strauss@fh-vie.ac.at

---

Localog (Italija)

Inovacijsko središče Localog (IH) si prizadeva spodbujati tesno sodelovanje med alternativnimi prehranskimi mrežami (APM) in drugimi deležniki za krepitev trajnostnega in odpornega regionalnega prehranskega sistema. Med njegovimi ključnimi cilji so zagotavljanje stalne podpore APM pri njihovi rasti in razvoju ter omogočanje nastajanja sodelovalnih pobud in inovativnih projektov, ki prispevajo k dolgoročnim sistemskim izboljšavam

V začetni fazi se bo inovacijsko središče osredotočilo na prepoznavanje specifičnih potreb alternativnih prehranskih mrež (APM), ustvarjanje okolja zaupanja in sodelovanja ter zagotavljanje usposabljanj in prilagojene podpore. Prizadevalo si bo prepoznati in promovirati dobre prakse ter inovativne rešitve, zlasti na področju logistike in poslovnih modelov, hkrati pa bo z vključevanjem deležnikov z njihovim sodelovanjem razvijalo celovit regionalni akcijski načrt.

Inovacijsko središče namerava imeti ključno vlogo pri oblikovanju skupne vizije trajnostnega in odpornega prehranskega sistema. Še naprej bo zagotavljalo namensko podporo napredku APM ter jim pomagalo pri premagovanju izzivov in izkoriščanju priložnosti. IH bo dalo prednost tudi oblikovanju in izvajanju skupnih pobud in projektov, ki dodatno krepijo regionalni prehranski ekosistem ter zagotavljajo dolgoročni učinek in trajnost.      

Svetovalni odbor: Inštitut za promet in logistiko - Bologna; Občina Bologna; GD za kmetijstvo / GD za mobilnost - regija Emilija-Romanja; Food Hub Srl; CAAB Bologna; Art-ER; Clust-ER Agrifood.

Kontaktne informacije

Vodja IS:	Inštitut za promet in logistiko (ITL)
Naslov:	Viale Aldo Moro 38, Bolonija (Italija)
Način delovanja:	spletno in fizično
Delovne ure:	ponedeljek - petek, od 10:00 do 17:00
Kontaktni podatki:	Lorenzo Cello, lorenzo.cello@fondazioneitl.org

---

FOOD4Health (Madžarska)

Inovacijsko središče FOOD4Health (IH) si prizadeva okrepiti konkurenčnost proizvajalcev in predelovalcev s širjenjem njihovih tržnih priložnosti ter spodbujanjem večje integracije, digitalizacije in izobraževanja. Njegovo poslanstvo je izboljšati upravljanje kmetijskih proizvodov vzdolž prehranske vrednostne verige z uporabo naprednih digitalnih orodij in podatkovno podprtega odločanja.

Središče bo zagotavljalo celovito paleto storitev, vključno z upravljanjem podatkov, avtomatizacijo in komunikacijskimi rešitvami. Z uporabo teh tehnologij bodo zainteresiranim stranem omogočil sprejemanje informiranih odločitev, ki temeljijo na podatkih, ter tako spodbujal učinkovitost in inovacije v kmetijsko-prehranskem sektorju.

Svetovalni odbor: Inštitut za živilsko znanost in tehnologijo; CIBUS Hungaricus; Ministrstvo za kmetijstvo; Inštitut za kmetijsko ekonomiko; Madžarska kmetijska zbornica; SmileyMed Ltd.; Madžarsko združenje za logistiko, nabavo in upravljanje zalog

Kontaktne informacije

Vodja IS:	Madžarska univerza za kmetijstvo in naravoslovne vede (MATE)
Naslov:	Villányi út 29-43, H-1118 Budimpešta (Madžarska)
Način delovanja:	spletno in fizično
Delovne ure:	spletno: dnevno fizično: petek, od 8:00 do 13:00
Kontaktni podatki:	Géza Hitka, PhD, Hitka.geza@uni-mate.hu

---

PULS inovacijsko središče (Poljska)

Inovacijsko središče PULS (IH) je namenjeno spodbujanju inovacij in trajnosti v agroživilskem sektorju z obravnavo ključnih izzivov in priložnosti. Njegovi cilji vključujejo razvoj celovitih poslovnih načrtov, izvedbo analiz dobičkonosnosti, optimizacijo intenzivnosti pridelave—ne glede na to, ali gre za povečanje, zmanjšanje ali prehod na okolju prijaznejše prakse—ter ocenjevanje trajnostnosti kmetij. Poleg tega se središče osredotoča na ocenjevanje in zmanjševanje stroškov logistike za povečanje učinkovitosti kratkih prehranskih verig.

Inovacijsko središče se osredotoča na prepoznavanje prednosti in slabosti kmetij, ki delujejo v kratkih prehranskih verigah. Z analizo teh dejavnikov si prizadeva izboljšati splošno učinkovitost, okrepiti vlogo kratkih dobavnih verig v agroživilskem sektorju ter povečati njihovo konkurenčnost. Ključni cilj središča je spodbujanje tesnejšega povezovanja in sodelovanja med deležniki, vključenimi v kratke dobavne verige, kar prispeva k vzpostavitvi bolj povezanega in odpornega ekosistema.

Svetovalni odbor: L-PIT; Kmetijsko svetovalno središče v regiji Wielkopolska; AgroIntegracja Sp z o.o.; Oddelek za kmetijstvo in razvoj podeželja pri Uradu vojvode regije Wielkopolska; Predstavnik poskusnih kmetij, ki pripadajo PULS; Banka Credit Agricole; CSCMP – Svet strokovnjakov za upravljanje dobavnih verig; Fresh Logistics Polska; Top Farms.

Kontaktne informacije

Vodja IS:	Univerza za naravoslovne vede v Poznanju (PULS)
Naslov:	Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan (Poljska)
Način delovanja:	spletno
Delovne ure:	ponedeljek (12:00-14:00) in sreda (10:00-12:00)
Kontaktni podatki:	Alina Nowotarska, alina.nowotarska@up.poznan.pl

---

Food4CE TIS

Cilj transnacionalnega inovacijskega središča (TIS) je olajšati prenos znanja in zagotoviti podporo med sodelujočimi državami. Kot povezovalna točka za sodelovanje bo omogočalo izmenjavo izkušenj, dobrih praks in potreb prek državnih meja, s čimer bo krepilo skupno znanje in kompetence. Poleg tega bo središče vzpostavilo edinstveno mrežo medsebojne podpore, ki bo povezovala regionalna središča iz različnih držav pri reševanju skupnih izzivov, deljenju spoznanj ter izboljševanju delovanja nacionalnih središč v Srednji Evropi. S spodbujanjem sodelovanja in povezovanja združuje deležnike iz različnih držav, kar omogoča širši pogled in sprejemanje inovativnih rešitev na nadnacionalni ravni.

Kontaktne informacije

TIH leader:	OPEN ENLoCC
Naslov:	Avenue Louise 146, 1050 Bruselj (Belgija)

Food4CE je evropski projekt, sofinanciran v okviru programa INTERREG Srednja Evropa, namenjen podpori alternativnim prehranskim mrežam (APM) pri njihovih prizadevanjih za vzpostavitev trajnostnih in odpornih sistemov oskrbe s hrano. APM igrajo ključno vlogo pri spodbujanju kratkih prehranskih verig in zmanjševanju ogljičnega odtisa distribucije hrane. Kljub svojemu pomenu se APM soočajo z izzivi, kot so omejeno znanje na področju logističnega sodelovanja, digitalizacije in učinkovitih dostavnih sistemov.

Inovacije za bolj zeleno prihodnost

Food4CE se bo s temi izzivi spoprijel prek regionalnih in transnacionalnih inovacijskih središč, ki bodo združevala različne skupine strokovnjakov, vključno z raziskovalci, poslovnim sektorjem, pridelovalci hrane, logističnimi in transportnimi operaterji ter oblikovalci politik. Skupaj se bodo osredotočili na izboljšanje logistične učinkovitosti v alternativnih prehranskih mrežah z oblikovanjem inovativnih orodij in rešitev.

Podpora politiki

Food4CE projekt bo razvil tudi regionalne akcijske načrte za vsako sodelujočo regijo in smernice za politike v Srednji Evropi za podporo alternativnim prehranskim mrežam.

Obiščite našo spletno stran za več informacij.

Interreg Srednja Evropa je program financiranja Evropske unije, ki podpira transnacionalno sodelovanje.

Interreg se je začel kot majhna čezmejna pobuda leta 1990 in se razvil v enega ključnih finančnih instrumentov EU za regionalni razvoj. V obdobju 2021-2027 bo med skoraj 100 programov Interreg razdeljenih približno 10 milijard EUR za financiranje projektov sodelovanja, ki prispevajo k močnejši in boljši Evropi za vse.

Skupnost Interreg ponuja tri vrste programov za podporo projektom evropskega teritorialnega sodelovanja:

• Čezmejni programi za sodelovanje med vsaj dvema državama, ki imata isto mejo.
• Transnacionalni programi (kot je Interreg Central Europe) za sodelovanje med regijami iz več evropskih držav.
• Medregionalni programi za sodelovanje po vsej Evropi.

Za več informacij o programu Intereg Srednja Evropa obiščite spletno stran.